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茶树良种及配套栽培技术示范与推广应用实施技术要点

设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2017-03-15 点击次数:


内容简介:茶树良种及配套栽培技术示范与推广应用实施技术要点

茶树良种及配套栽培技术示范与推广应用

茶园土壤管理技术

 

   1、防止冲刷

   充分利用田边、路边及零星地角种植多年生绿肥。对不适宜种茶的地块,规划成绿肥专用基地。既可改善生态环境,又能解决肥源问题

   2、勤除杂草

   春茶开采前要进行一次浅耕削草(10cm 左右)清除越冬杂草。第二次在春茶结束后浅耕削草, 既可疏松被采茶踏实的表土, 同时可推迟夏草生长。6 ~ 7 月份是高温多湿季节,杂草生长快,一般要进行一次浅耕除草。8 ~ 9 月份是秋草生长、开花结籽时期 ,这时除草对防止第二年杂草生长有重要意义,要抓紧进行。

   3、秋冬深耕

   秋冬季节, 要结合施肥进行一次行间深耕(20 ~ 30cm), 把覆盖草料深埋到土壤里。深耕时要做到行中深,根系浅 ,尽量做到不伤根或少伤根。

   4、酌情免耕

   深耕施肥的基础工作较好, 成园后行间土壤根系密度大, 茶蓬宽,郁闭度高 ,行间杂草少,土壤较疏松的茶园, 可以采取免耕的方法。每年把足够量的枯枝落叶、生草等有机覆盖物铺在行间, 防止土壤裸露,使土壤上的有机层保持松软而富有弹性 ,防止采茶人员对土壤的直接踩踏镇压。每当茶树进行重修剪时进行一次深耕, 把土表上的有机层翻入土中。用作有机茶园土壤覆盖的有机物料很多,如山草、稻草、麦秆、豆秸、绿肥、蔗渣、薯藤等等都可以。但最好以山草等为主,它不含农药,没有受化肥等化学物质的污染,属自然生长的天然物。但山草常常带有许多病菌、害虫及种子等,如不加适当处理,往往会把病菌、害虫和草种带入茶园,增加茶树的病、虫、草害,因此,要做必要的处理。

山草处理方法:

   1)曝晒处理:把收割下来的各种山草先在晒谷场铺成约30cm厚的草坪,让阳光自然曝晒,利用阳光中的紫外一杀死病菌,同时一些害虫也因曝晒而自然死亡。

   2)堆腐处理:利用茶园地边、地角处、将山草生物发酵液,一层山草,喷洒一层杀菌液,使其发酵,利用堆腐时的高温把病菌、病虫及种子杀死,然后把没有完全腐解的草料铺到茶园中。

     5、耕作管理

    定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量,每2年检测一次。根据检测结果,有针对性地采取土壤改良措施。采用地面覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力。将修剪枝叶和未结籽的杂草作为覆盖物,外来覆盖材料如作物秸杆等应未受有害或有毒物质的污染。

   采取合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构。耕作时应考虑当地降水条件,防止水土流失。对土壤深厚、松软、肥沃,树冠覆盖度大,病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。

    1)、保持土壤肥沃疏松;禁止使用化学土壤改良剂;树冠覆盖度达90%以上的茶园,可以实行减耕或免耕。

    2)、幼龄茶园和台刈改造后的茶园,在未封行之前,行间种植绿肥,在开花结荚期,深翻土壤,埋入茶园,改善土壤结构,肥培土壤。

    3)、提倡刈割茶园周围青草覆盖茶园土壤,以涵养土壤水分,促进土壤生物、微生物、动物活动,提高土壤肥力。

 

    

 

 

 

 

石门县白云山国有林场

0一二年三月

 

 

茶树良种及配套栽培技术示范与推广应用

茶园肥料管理技术

    1、施肥准则

   1)禁止施用各种化学合成的肥料。禁止施用在城乡垃圾、工矿废水、污泥、医院粪便及受农药、化学品、重金属、毒气、病原体污染的各种有机无机废弃物。

   2)严禁使用未经腐熟的新鲜人粪尿、畜禽粪便,如果施用必须经过无害化处理,以杀灭各种寄生虫卵、病原菌、杂草种子,使之符合有机茶生产规定的有关标准。

   3)有机肥原则上就地取材,就地处理,就地施用,外来农家有机肥经过检测确认符合要求才可使用。   

   4)施用天然矿物肥料前,必须查明主、副成分及含量,原产地贮运、包装等有关情况,确认属无污染、纯天然的物质后方可施用。

   5)大力提倡间作各种豆科绿肥,施用草肥及修剪枝叶回园技术。

   6)定期对土壤进行监测,建立茶园施肥档案制,如发现因是施肥而使土壤某些环境质量要求超标或污染的,必须立即停止施用,并向有关有机茶认证机构报告

    2、肥料选择

   (1)禁止施用的肥料:

    A.化学氮肥:指化学合成的硫酸铵、尿素、碳酸氢铵、氯化铵、硝酸铵、氨水等。

    B.化学磷肥:指化学加工的过磷酸钙、钙镁磷钾肥等。

    C.化学钾肥:指化学加工的硫酸钾、氯化镁、硝酸铵等。

    D.化学复合肥:指化学合成的磷铵、磷酸二氢钾、进口复合肥、复混肥等。

    E.叶面肥:含有化学表面附着剂、渗透剂及合成化学物质的多功能叶面营养液、稀   土元素肥料等。

    F.城市垃圾:含有较高的重金属和有害物质,故不宜施用。

    G.工厂、城市废水:含有较高的重金属和有害物质,故不宜施用。

    H.淤泥:含有较高的重金属和有害物质,故不宜施用。

  2)允许施用的肥料

    A.堆(沤)肥 指农家有机肥经过微生物作用,经过高温生物无害处理数周,肥料中不允许含用任何禁止使用的物质。

    B.畜禽粪便:经过堆腐和无害化处理。

    C.海肥:经过堆腐充分腐解

    D.各种饼肥:茶籽饼、桐籽饼等经过堆腐,其他饼肥可真接施用。

    E.泥炭(草炭):未受污染,重金属含量不超标的。

    F.绿肥:春播夏季绿肥,秋播冬季绿肥,坎边多年生绿肥,以豆科绿肥为最好。

    3、施肥方法

    (1)、重施基肥

10月份后到第二年的3月份,根系所吸收的养分可占全年吸收总量的30%左右,并贮存在根系中。这些贮存养分是春茶萌发和生长物质基础,所有有机茶园都必须十分重视基肥的施用。尤其是对于生产名优有机茶的茶园更为重要。有机茶园在施基肥时必须做到"净、早、深、足、好"五个字。

"净",指所有作为有机茶园的基肥必须达到无公害的标准,凡是人、畜、禽类等必须经过堆腐等无害化处理,其卫生标准和重金属含量及农药残留必须达到规定标准。天然矿质肥料必须持有化学验证书确认无害才可施用。

"早",指基肥施用时期适当提早,使它在土壤中早矿化、早释放,以满足茶树对养分的需要。有利于茶树抗寒越冬和春茶新梢的形成和萌发,有利于名优茶产量和质量的提高。力争在10月上旬施完。

"深",指施肥深度要适当加深。因为茶树是深根系作物,只有根深才能叶茂,而且茶树根系还有明显的向肥性,施基肥必须把茶根引起深层和扩大根系活动范围与吸收容量,以提高茶树在逆境条件下的生存能力,确保安全越冬。一般成龄采摘茶园力求做到基肥沟施,深度要超过25cm。幼龄茶园可根据树龄由浅逐步加深,但最浅也要从15cm开始。

"足",指基肥数量要多,只有施用足够数量的基肥,才能满足茶树生长对养分的需求,才能起到改土的效果。一般基肥用量不得少于全年用量的50%,决不能让茶树"饿肚子"过冬。成龄采摘茶园,每年每亩不得少于500千克。

"好",是指基肥质量最好和施肥技术质量要好。所选用的基肥肥料要既能改良土壤,又能缓解地为茶树提供营养物质。施肥时要土肥相融,及时覆土,防止伤根和漏风等。

2)、因地制宜施好夏秋追肥

为了满足夏秋茶生长对养分的需求,采完春茶和夏茶后应进行夏、秋茶的追肥,尤其是对于那些春茶结束后进行各种形式修剪的有机茶园,修剪后要立即追肥,夏肥一般在5月下旬施用,秋肥要避开"伏旱"施用,肥料种类应与春茶催肥一样,必须施有机速效肥。

3)、巧施根外肥

一旦发现茶树处于营养不良或出现某些营养缺素症时,必须采用根外肥进行补救。

 

石门县白云山国有林场

0一二年三月

 

 

 

茶树良种及配套栽培技术示范与推广应用

茶园水分管理技

    1、水分要求:占茶树55-60%,嫩梢75-80%,降雨量1500MM-2000MM(和蒸发量有关)最适,生长季节要求月降雨量不低于100MM(低于50 严重影响生长,生长期空气湿度80-90%,土壤持水量60-90%。

    2、茶园保水与灌溉

    茶树生长需要水分,在自然条件下,主要依靠降雨。但由于各月的降雨量分配往往不够均匀,也常常出现供水不足的情况,且绝大多茶园建在山坡上,如欲创造条件实现灌溉,往往难度较大,成本高,因此比较现实的是做好保水工作,即蓄雨季之余,补旱季之不足,以解决茶树供水问题。茶园保水工作可归纳为两个方面:一是增强茶园土壤蓄纳雨水能力;二是尽可能降低土壤水的散失量。

    3、增强土壤蓄纳雨水能力:

    茶园建在坡度不大、土层深厚、保蓄水能力较强的土壤上。种前深垦和种后必要的深耕以及增施有机肥等,能使茶园土壤有效土层松厚,结构性良好。健全保水工程设施,如坡地茶园上方的截洪沟(或称隔离沟)、园内竹节式横水沟、蓄水池以及水土保持林等。

   4、控制土壤水的散失量:

   茶园土壤水散失的主要途径有地面径流、地面蒸发、植物蒸腾和地下水渗漏等,减少水分散失量的保水节措施主要有:

    ①、行间铺草:茶园铺草能减少土壤水分蒸发,改善土壤结构,增进土壤肥力,防止水土流失,抑制杂草生长。茶园铺草最好在雨季结束、旱热季到来之前进行。茶园铺草可使用稻草、蒿秆、野草等。一般成龄茶园每亩干草750~1000kg,或鲜草1500~2500kg。

②、造林保水:茶园周围的各种林木,能涵养水源、减少径流、降低风速、增加空气湿度等。

③、茶园灌溉

合理的茶园灌溉,既要做到按茶树需要均匀供水,又要使土壤的水分、空气和小气候等都得到合理的调剂,以达到节约用水、促进茶树生长的目的。在茶园中使用的灌溉方法,目前林场保用的是滴灌方式。

 

 

石门县白云山国有林场

0一二年三月

 

 

 

 

茶树良种及配套栽培技术示范与推广应用

生态茶园管理及茶叶栽培技术

 

    1、选择良好生态环境

    A、茶园环境应符合NY5199-2002(有机茶产地环境条件)与GB19630-2011有机认证的要求和标准 。

    B、选择在海拔300m~1000m的山腰或半山腰,四周植被丰富,生态环境优良。

    C、与四周环境之间必须有隔离带。隔离带以山、自然植被等天然屏障为宜,也可以是道路、人工树林和作物,但隔离带宽度不得小于9米。如果隔离带上种植的系作物,必须按有机方式栽培。对基地周围原有的林木,要严格实行保护,使它成为基地的一道防护林带。若基地周围原有林木稀少,要营造防护林带。

    D、土壤条件。肥力高,土层深厚,酸性红、黄壤土或紫色土。基本条件:土层厚度≥100cm、地下水位在100cm以下、pH值(水浸)4.5~5.5(弱酸性)为优。蕨类植物是弱酸性土壤的指示性植物之一

    2、基地建设

    A、规划好道路和水系,开好十字沟、包边沟,建好蓄水池。

    B、茶园道路的设置,要便于园地的管理和运输畅通,尽量缩短路程、减少弯路。

    C、茶园内设主道、支道和地头道。茶园开垦之前就要划支道、步道的位置,然后边开垦,边筑路。

    3、道路规划、建设标准

    主道宽4m~6m,连接场及公路。支道连接主道和地头道,宽不小于2.5m支道也往往是茶园划分区片的分界线。在茶园地头和中间设地头道,宽1.5m~2m,间距30m~40m。坡度较大处的支道、步道修成"S"字形缓路迂回而上,以减少水土冲刷并便于行走。茶园四周不植茶的山顶、山坡和受浸蚀沟旁应保留原有植被,并因地制宜,广植林木。主、支道旁栽行道树,树种应与茶树无结抗作用或共存的病虫害。树种要以高干树和矮干树搭配,一般采用油茶、桉树、油桐、桂花树、玉兰花树等。夏季日照烈,常有伏旱发生,应充分利用茶园梯坎和人行道,适当栽种一些遮荫树。但不可栽种过密(一般5株/亩左右),树冠应高出地面2.5m以上,以免妨碍茶树的生长和生产操作。

    4、茶苗定植

    ①、茶苗种植:

表一、种植规格与密度

方式

行距(cm)

穴距(cm)

小行距

(cm)

每穴数量

(株)

每亩需茶苗数(株)

小叶种

大叶种

小叶种

大叶种

单行双株

150

30

40

---

2

3000

2500

双行双株

150

35

45

35

2

5000

4000

栽种季节:秋季或春季均可。根据本地的气候条件、发展面积、人力按排、茶苗调运、茶树品种等具体情况来决定。

    种植前要开好沟,施足有机肥(菜籽饼),底肥施好回浮土。在干燥的高地或风口的地势要深垦浅种,在低洼易积水的地方要开浅垦浅种,栽种覆土与茶苗泥门平齐,分层踏实,茶行苗脚跟上覆浮土,铺盖草料。栽后即进行修剪,离地面留苗高12-15厘米处剪去,作为第一次定型修剪。

栽苗三字诀:深挖沟、广积肥、多栽苗

种植注意事项:

    打泥浆:在外地调运茶苗时,要相应地采用一些保护性措施,如根部蘸黄泥浆,每捆茶苗用湿稻草包扎根部,车厢周围洒水或铺入湿草袋,顶部注意覆盖,提高湿度,防止茶苗因失水过度而死亡。

带土移栽:及时定植,要尽量少伤根多带土,缩短起苗到定植的时间,提高茶苗成活率。

移栽方法:采用沟植法,将茶苗栽入沟中,左手持苗身,使茶苗垂直于沟中,根系保持舒展状态,随即右手复土埋去根的一小半,左手稍将茶苗向上提动一下,使根系舒展,移栽时逐层加土,层层踩紧踏实,一直埋土至原来苗期根系土壤位置,适当压紧茶树周围土壤,然后即淋定根水,水要淋到根部土壤完全湿润,边栽边淋。

    ②、加强水分管理:种植后必须进行淋水灌溉,要保持土壤湿润。根据气候条件,成活前每隔几天浇水一次,直至成活;淋水时间在每天下午或傍晚,不能在强光高温的中午淋水,必须淋透水,北面干风大,更应多淋水。雨天要做好排水工作,特别是大雨、暴雨,不能长时间积水。

    ③、补苗:定植1年后,应于秋末冬初或翌年早春进行补蔸,补蔸应采用同龄茶苗或高度相当的低龄茶苗。

④、栽后管理:

适度遮荫:茶苗耐阴性强,对光线较敏感,移栽后失水严重可采用遮荫方法,有条件的可搭建遮荫棚,也可用树枝叶遮荫。

    浅耕除草,间种绿肥:浅耕可疏松表土层土壤,切断土壤毛细管,减少水分蒸发,起到保水作用,可防止春夏季易滋生杂草,病虫害等。在幼龄茶园内间种绿肥作物,在起到遮荫的作用的同时,也可减少茶园的杂草、水土流失。

    定植后禁用化肥和农药,肥料以有机肥(菜籽饼)为主,病虫害防治以生物防治为主。

    ⑤、定型修剪:

    根据茶树生长势适时进行,一年可以修剪二次。注重茶树定型修剪,塑造和培养树冠,适当密度,茶树低矮化。茶树高度控制在60-70厘米之间。优化茶树生长的树冠树型,提高光能和土地利用率,提高单位产量,提高茶叶品质。如早春遇到冻害,夏季干旱遇到旱害,蛀梗虫等侵害枝条等均要及时剪除枯枝和虫枝。

 

 

 

 

 

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0一二年三月

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茶树良种及配套栽培技术示范与推广应用

病虫害绿色防控技术

   

1物理防控技术

灯光诱集技术:使用频振式杀虫灯或太阳能杀虫灯诱杀茶毛虫、茶尺蠖、茶丽纹象甲、小绿叶蝉等害虫成虫,每40-50亩安装一盏杀虫灯,灯离地面1.5米。选择不同杀虫灯的效果和探索杀虫灯的开关灯时间。

色泽诱杀技术:使用黄板诱杀粉虱、叶蝉、蚜虫等害虫,针对石门茶园害虫的种类和特点选择色板,并确立每亩插挂黄板的数量和挂板的高度。

性引诱剂诱杀害虫技术。使用性诱剂诱杀茶毛虫、茶尺蠖和小绿叶蝉。

2、农业防控技术:

①及时采摘采用及时采茶对栖居在茶树蓬面上的害虫如假眼小绿叶蝉、叶螨类及部分芽叶病害进行防治试验示范。

②适度修剪采用合理修剪措施减轻蓑蛾类、毒蛾类、蚧类、黑刺粉虱和螨类的危害,秋修剪明显降低叶螨类的越冬基数。

③适时深耕除草。选择合适的时间进行人工除草减少因杂草、土壤发生联系的病虫危害,特别是秋冬深耕施肥及表土清理,减少病害和茶尺蠖、刺蛾、夜蛾类等害虫的越冬基数。

④杂草覆盖保水控草增加有机质提高茶园耕作系统中包括微生物、土壤动植物在内的生物循环和物质循环,保持和提高土壤的长期肥力。

推广抗病虫品种。选育优质茶树品种对老茶园进行改良创新,提高茶树抗逆性。

科学施肥,施用有机肥。

主要以菜籽饼肥为主,以养护土壤,培育壮树,减轻病虫危害。

3、生物防控技术

    有针对性的选用微生物或植物源杀虫剂防治茶树害虫。

选用茶毛虫病毒制剂、苏云金杆菌、BT制剂、鱼藤酮、苦参碱防治茶毛虫、茶尺蠖;选用白僵菌防治茶丽纹象甲、小绿叶蝉,探索使用技术。

4、生态调控技术

茶园周围种植杉、棕、苦楝等防护林和行道树,或采用茶林间作、茶果间作,幼龄茶园种绿肥,夏、冬季在茶树行间铺草;每年春茶前、夏茶前各浅锄除草一次,秋季深挖除草一次,茶园周边保留一定数量的杂草,均可改善茶园的生态环境,给天敌创造良好的栖息、繁殖场所,增强自然调控能力。

通过以上措施保护茶园生态结构,维持茶园生态平衡,改善茶园景观和生态环境,创造不利于病虫和杂草的滋生,有利于各类天敌的繁衍生息,增强茶园自然生态调控能力。

 

石门县白云山国有林场

0一二年三月

 

 

茶树良种及配套栽培技术示范与推广应用

鲜叶立体采摘技术

一、立体采摘方法:

立体采摘技术,即针对传统修剪方式加以改造、培育而成的平面或圆弧形树冠,其改造的核心是由原先的平面采摘改为立体多点采摘,采摘的对象从一芽二、三叶为主改变为单芽或一芽一叶初展为主。

    二、采摘要求:

    1、按照成品茶的要求采摘相应标准的鲜叶,先达标准先采,后达标准后才,不达标准不采。

    2、严格做到"嫩、匀、净、齐、鲜"。

    3、应用清洁、透气好的篮、篓盛装,忌紧压,不用布袋、塑料袋等软包装材料。

4、不同地块、不同品种、不同嫩度的鲜叶应分开采摘、分开盛装、分开运输。

    5、鲜叶采摘必须做好详细的记录,包括采摘时间、地块号、批次、采摘人员、运输人员,一式二份,一份留存,一份随鲜叶交到加工厂

三、采摘原则

适时采摘,严格掌握好采摘标准,坚持分批勤采,采用立体采摘技术。

    采摘期:对茶树从上到下、从里到外,只要符合标准的芽叶全部按标准采下。

    四、采摘标准

    1、采摘要求六个不采:

    病虫为害和受伤芽叶不采、对夹叶和鱼叶不采、露水叶不采、紫色芽叶不采、瘦弱芽叶不采、不合标准的芽叶不采。

    2、三个不带:

    不带鳞片, 不带蒂把、不夹杂非茶物。

    3、坚持分期、分批、多次、留叶采摘。芽叶采回后摊在洁净的蔑盘内,置于阴凉通风的摊青间。

    四、鲜叶摊青及管理

    鲜叶采用贮青槽与竹垫、架等进行摊放,加强鲜叶养护、管理。

    1、分开摊放。有机茶鲜叶与常规鲜叶要严格分开,同时,不同品种、不同级别的鲜叶应分开摊放;晴天叶与雨水叶应分开摊放;上午采的鲜叶与下午采的鲜叶应分开摊放。

    2、摊青程度。鲜叶进厂后,应及时摊放于摊青槽或竹垫、蔑盘中;摊放厚度:摊青槽3cm~5 cm、竹垫和蔑盘2cm~3cm;摊放时间视天气而定,春茶通常为8h左右(摊青槽鼓风摊青一般3h~5h);摊放程度以鲜叶失去光泽、散发出淡淡的花香、含水量在68%~70%为宜;雨水叶、露水叶摊放时间应适当延长。

    3、设施摊青。摊青机内与鲜叶直接接触的应为透气钢丝网,槽内一头装有鼓风机,功率与贮青槽的大小相匹配,叶层空气流速为0.1m/s~0.5m/s。

4、均匀轻翻。鲜叶在摊放过程中应适当的翻动,使鲜叶失水均匀,每1.5h~2h轻翻叶l次。

 

 

石门县白云山国有林场

0一七年三月

 

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